简介 家里常常都只有菜没有肉，炒菜又很麻烦！加上小孩又会挑食，炒饭变成不二选择！一堆蔬菜加在里面，孩子也直呼好吃啊！这次用了麻油，让蛋炒饭又多了一个香味，冬天吃很棒唷！ 材料白饭2碗 蒜头3瓣 洋葱（中）一颗 红萝卜1/4条 青椒一条 鸡蛋一颗做法1

　　 蔬菜和蒜头切丁

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　　 鸡蛋打散

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　　 用麻油起锅，将蛋加入，成型时把打搅散，不要太熟，捞起来备用

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　　 锅内再倒一点沙拉油，加入蒜头爆香，再放红萝卜和洋葱拌炒

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　　 红萝卜和洋葱炒熟后加入青椒再拌炒一下

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　　 青椒快熟时加入白饭（隔夜饭冰的这时加，如果是刚煮的可以菜熟了再加）

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　　 饭加了之后压一压再炒散

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　　 倒入刚炒好的麻油蛋

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　　 起锅前加点酱油炒匀（另可加盐巴调味）

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　　 很香唷

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　　上桌