简介 如果想看第一手料理消息, 别忘了赞粉丝专页喔~ http://goo.gl/iJQDE 更详细的步骤图跟碎碎念请看部落格 http://goo.gl/wqfI0 材料芒果原汁100ml 养乐多50ml 柠檬汁适量 糖适量 吉利丁1.5-2片 鲜奶450ml 鲜奶油50ml 干邑橙酒1大匙 香草豆荚泥1茶匙 糖30g 吉利丁5-6片做法1

　　 分享一下我订的芒果,看看有多么大一颗啊!因为是玉文,所以甜是甜,香味跟酸味都稍显不足,拿来做甜点一定要提味

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　　 先做芒果果冻的部分,材料用小火融化后倒入布丁杯子,调整自己想要的果冻高度. 放入冰箱冷藏至少一小时

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　　 接着把奶酪材料用小火加热直到吉利丁融化,将液体冷却后再倒入布丁杯.注意牛奶温度一定要是凉的,不然会把果冻层融化.放入冰箱冷藏至少3小时

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　　 装盘时可以准备芒果丁,用少许的甜酒和柠檬汁提味,之后堆在奶酪上

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　　 层次和口感丰富的奶酪就完成囉!