简介 宜兰的三星有「四宝」，葱、蒜、上将梨及银柳， 兰阳溪上游无污染的水流，丰富了大地，孕育著优良的农产品 ！将有机越光米炒至金黄微焦的饭粒，搭配口味咸甜适中鸭赏，让你口口都吃得安心。 鸭赏甘醇细嫩中带有嚼劲，只要用点心思，设计摆盘，拿来招待客人也能很大方。(?????) 材料蛋1颗 鸭赏适量 蒜苗适量 三星葱适量 四季豆适量 红萝卜适量 梦田越光米1杯做法1

　　 材料们：蒜苗、三星聪，切段；鸭赏切片，备用。

2

　　 四季豆，斜切段；红萝卜用花型压模，压好。（剩余的红萝卜边切成末）滚水汆烫至熟软，捞起沥乾，备用。

3

　　 热锅，将三星聪段和红萝卜末，爆香。

4

　　 将蛋和香Ｑ甘甜的有机越光米中，拌匀。再与切丁的鸭赏入锅小火干煎拌炒至微焦，会逼出鸭油，和蒜苗、三星聪，爆香。

5

　　 放入饭模中可用小汤匙压紧。鸭赏是宜兰特产，当地「四宝」之首，将洗扒干净的鸭悬挂在特制的炉中，用甘蔗点火烟熏烤致熟，包装，可以直接食用，也可以用作菜肴配料。

6

　　 将饭模内的米饭倒扣于盘中。 鸭赏肉质鲜美有弹性，吃得到淡淡的甘蔗味，加上三星葱的加持，风味与口感更加美味独特。口感风味多层次，提升胃口的最佳选择。

7

　　 嘴里的米香旱甜味，不仅让食欲饱足，更有满满的幸福感。 汗滴禾下土，粒粒皆辛苦。是农家的汗水与坚持才能成就的甘甜韵味。