简介 这道电锅香菇蒸蛋 软嫩绵密吃起来口感像是布丁 很适合小小孩吃~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 材料鸡蛋五颗 香菇数朵 小花鱼板二片 盐巴适量 鲜味炒手适量 水或高汤500克，含香菇水做法1

　　 鸡蛋五颗搅拌均匀，我没有分顺或逆时钟，反正最后要过筛，就随便搅拌了，这步骤就看个人习惯喔，

2

　　 小香菇洗净泡软，泡香菇水留着备用，小香菇我本想切碎的，但怕蒸蛋表面不知道会不会...，但如果家里有小小孩，倒是可以考虑切碎，

3

　　 香菇水加入调味后，徐徐倒进蛋汁里轻轻拌匀，1.如果香菇水不够500克，就加温开水，2.香菇水要冷却才使用喔，3.一颗蛋：水或高汤100克，

4

　　 拌匀后再倒进碗里，这时我又过筛一次，进电锅蒸15分钟即可，蒸的时候加个锅盖，铝箔或盘子蒸，以防水蒸气滴入碗里，Ps.哦，对了，电锅盖我是盖紧的，没有留缝隙哦。

5

　　 完成。看起来很嫩齁^^。这碗和食谱封面照的不同碗。