电锅香菇蒸蛋(轻松快速上菜)的做法
发布时间:2021-09-05 02:47:29
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鸡蛋五颗搅拌均匀,我没有分顺或逆时钟,反正最后要过筛,就随便搅拌了,这步骤就看个人习惯喔,
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小香菇洗净泡软,泡香菇水留着备用,小香菇我本想切碎的,但怕蒸蛋表面不知道会不会...,但如果家里有小小孩,倒是可以考虑切碎,
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香菇水加入调味后,徐徐倒进蛋汁里轻轻拌匀,1.如果香菇水不够500克,就加温开水,2.香菇水要冷却才使用喔,3.一颗蛋:水或高汤100克,
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拌匀后再倒进碗里,这时我又过筛一次,进电锅蒸15分钟即可,蒸的时候加个锅盖,铝箔或盘子蒸,以防水蒸气滴入碗里,Ps.哦,对了,电锅盖我是盖紧的,没有留缝隙哦。
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完成。看起来很嫩齁^^。这碗和食谱封面照的不同碗。