简介 上次逛大溪老街吃了芋头签,久久忘不了芋头香气扑鼻的味道,于是自己试做了这款芋头签 材料素肉20g 油葱酥适量 酱油2T 五香粉适量 胡椒粉 小豆蔻子适量 糖1t 蛋1颗 太白粉1T 糯米粉1t 水50g 糖1t 酱油1T 梅子粉或甘草粉适量 芋头280g 太白粉10g 盐1t sugar1t 五香粉适量 胡椒粉适量 水2t做法1

　　 备妥食材

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　　 芋头切成细长状,加入其他调味料拌匀醃一下

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　　 这时准备馅料,将素肉用水泡软后,加入其他调味料

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　　 将馅料拌匀备用

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　　 准备浅碟子,底层先舖上芋头签,再放上馅料

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　　 最后再舖上一层芋头签

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　　 电锅内放1.5杯的水,放入电锅内蒸熟

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　　 蒸熟的芋头签,淋上沾酱即可

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　　 趁热吃才好吃喔