葱花大饼(电锅做饼)的做法
发布时间:2019-03-10 14:30:28
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把所有A材料都放入盆中,搓揉成光滑面团后,盖保鲜膜,发酵静置约 1 小时(膨胀2倍大).
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将膨胀面团气体压出,杆成大薄片. 抹少许油,撒上盐.胡椒粉.葱花.
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面团由下往上卷成长条状, 再盘成螺旋圆饼状, 最后略压橄平成厚 2.5cm大圆饼.表面撒些芝麻粒.
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将大圆饼放在烘焙纸上,并放入电锅中(外锅不加水/油). -->按下加热键,待开关跳起, 续闷8分钟.
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将面饼翻面 , -->再按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟. -->再一次按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟,即可马上取出.
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取出切片,即可食用... *老面~~3步骤简单做: http://goo.gl/Z0PjHs