简介 鸡胸肉低脂健康，利用电锅，轻轻松松在家里制作出软嫩可口的叉烧风味的鸡胸肉片，再淋上姜蒜酱汁，就是一道美味开胃菜，当做便当菜也非常适合。 材料鸡胸肉2片 酱油100CC 味淋100CC 料理酒100CC 水50CC 糖40公克 酢30CC 蒜和姜适量做法1

　　 将鸡胸肉厚度用刀整平，皮朝外，卷起来。

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　　 再用棉线从头到尾卷起来，收口绑好。

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　　 用平底锅把表面煎至上色，内部不用熟。

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　　 将酱汁和蒜姜倒入，翻一翻肉。煮至酱汁滚后，全部移至电锅的内锅中。外锅放入1杯水，然后按下炊饭键。中途翻一次面。若没有电锅，可以直接就这样小火煮约30分钟，中途翻面。

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　　 煮好了，拿出来放凉。

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　　 连酱汁和肉一起放入保存袋。若有白煮蛋，也可以顺便放入。放在冰箱约半日至一天。

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　　 切片之后，在淋上酱汁，就可以大口享用了。