简介 卤一锅吃两餐，省时、美味又省荷包！ 猪脚中丰富的胶质能提升酱汁的口感， 拌饭或拌面都让人吃了停不下来！ 材料猪脚2块 三层肉1斤半 青葱切段4根 姜4片 蒜10颗 红辣椒1条 酱油约120ml 味淋约40c.c 海带结6个 黄豆干3块 素鸡1条 杏鲍菇2条 洋葱1/4颗 红萝卜1小根 豆皮2片 啤酒500ml做法1

　　 葱切段、姜切片、蒜拍扁、红辣椒斜对切、洋葱切丝（主要提出卤汁甜味）、红萝卜切块、杏鲍菇切块备用。

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　　 猪脚及三层肉洗净备用。

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　　 黄豆干切块、素鸡切块、海带结、豆皮切块洗净备用。

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　　 起油锅待油温升高后放入葱段、姜片、蒜头、辣椒先下锅爆香。

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　　 加入猪脚及三层肉拌炒，并加入米酒、味淋、酱油（绕锅子两圈约70ml)至微焦黄。

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　　 将所有材料下锅拌炒约5分钟。

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　　 换到汤锅中（如果你的锅够大可不换），加入500ml啤酒、70ml左右酱油、香油少许。开中火至滚后转小火继续闷滚80分钟，完成！