简介 古老的传说中，优格在回教国家被称为「先知的饮料」，在法国，则被称做「长寿牛奶」。 新鲜优格每公克含40亿活菌乳酸菌，可使胃肠中的有益菌增加，强化胃肠消化吸收功能。 优格是由牛奶制成，钙质可预防骨质疏松症， 还能降低血液中胆固醇、提高免疫力、养颜美容 。 优格好处多多，但一盒小小的优格就几十元，自己制作划算多了。不需用菌粉也不须温度计，用大同电锅就可以做囉^^ 材料全脂鲜奶400毫升 优酪乳100毫升做法1

　　 将材料混合倒入容器、包一层保鲜膜。(或盖盖子)

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　　 放进有垫蒸架的大同电锅中，插电按保温键，放一根筷子、盖上锅盖保温六小时即完成。

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　　 使用草莓优酪乳是想作出粉红色优格，但是不加色素的优格不太粉再加上鲜奶稀释，并没有明显的颜色，做出来口感微甜，比起原味无糖优格，个人觉得比无糖好吃:P

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　　 制作重点：1.所有容器皆要洗净、烘干(不必另外杀菌)。2.请使用玻璃、瓷器、不锈钢等耐高温容器。3.保温前必须加盖子或包耐高温保鲜膜。4.底层请垫蒸架或舖二层布，勿使容器直接碰触锅底，以免太高温破坏菌种。5.大同电锅保温70度，冬天略低，但这样对菌种温度太高，所以放一~二根筷子，不盖紧锅盖降低温度。

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　　 冬天一早可以吃热热的优格，也可以冷藏后加各式水果或果酱，电锅就可以简单轻松做出来，超幸福的~~~加上熟成香蕉超推荐^^

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　　 加果酱、水果好吃

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　　 这是5/2做的，直接以大同小电锅内锅做1000毫升(优酪乳200、鲜奶800)，因为内锅底部要垫高，锅盖盖不住，空一个很大的间隔刚刚好降温(目前天气热)。

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　　 加上新上市的爱文芒果，做成玫瑰花、再淋上蜂蜜~一整个大享受^^

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　　 芒果花制作方法请见右图(点图可放大)