简介 经常在烘焙蛋糕时，特别是西式蛋糕，例如红丝绒杯子蛋糕，酸奶松饼，司康等都会用到酸奶Buttermilk。 但平常在超市不容易找到，即使有，价钱亦十分贵。现在这个方法便可令牛奶变成酸奶囉！ 材料

　　牛奶 250ml,柠檬汁 1汤匙

自制酸奶Buttermilk的做法

　　1、将一汤匙新鲜柠檬汁与全脂牛奶拌匀

　　2、静置10分钟即可以使用