简介 肉松，很好吃！ 酥酥又香香的！ 但市售的肉松总是让人担心... 有过多的添加物??? 有过多的调味料??? ??? 最近油品也是一大隐忧~~~ 其实面包机不只能做面包 ， 用面包机也可以用来炒肉松 ！ 很方便、安心又不用汗流夹背... 一起来试试看吧! ^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料胖锅MBG-0111台 海苔丝(可省略)适量 白芝蔴(可省略)适量 里肌肉300g 酱油30g 二砂15g 八角5颗 水适量 橄榄油3大匙 五香粉适量做法1

　　 今日食材点兵囉~~里肌肉、酱油、糖及食用油..等。

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　　 里肌肉洗净后，切成小肉丁备用。

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　　 水滚后放入里肌肉丁汆烫以去除腥味及血水，约3分钟后捞起沥干水份。

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　　 锅子烧热，放入一点点的油，将沥干水份的里肌肉丁放入锅中，文火干煎至焦黄。

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　　 放入八角及30g酱油，翻炒后加入15g的二砂。

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　　 加水让水可以淹过里肌肉丁的八分，焖煮至汤汁收干、肉丁上色。

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　　 装上パンの锅（胖锅）制面包机的叶片，将肉丁(先取出八角)放入内锅里，加入适量的五香粉及两大匙的橄榄油。

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　　 容器上盖上铝箔纸，行程19，炒肉松，45分钟。

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　　 倒入1大匙的橄榄油，行程19，再炒一次。

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　　 还没有出炉整个房子香气四溢，一点也不夸张，家人早就闻香而来"关切~关切~~"