简介 在中医学上，肝属于排毒器官，肝虚者胆汁分泌不足，会导致消化不良形成多余脂肪堆积，容易生暗疮、大腿内外侧及腰部两侧肥胖；还会出现口臭、消化不良、易发脾气、失眠等情况。可以食用清肝、补肝食疗、用刮脂疗法、用仪器或人手按「肝胆经」去改善。肝胆经被疏导畅通后，能增强疏泄功能，肝脏对血液的排毒功能亦大大改善，暗疮、口气、消化不良都因而改善；「肝火」清除，脾气会好，晚上睡得安宁。腰及大腿都会变得纤瘦。 材料

　　材料 -,蚬 4两,金菇 25克,红萝卜 1个,小棠菜 3两,姜 1片,荵段 1条,荵段 1罐,水 2杯,麻油 1茶匙,调味料 -,糖 1茶匙,盐 1茶匙,惹味粉 1茶匙

补肝海鲜锅的做法

　　1、先将蚬泡盐水半小时，让其吐沙，沥干水分备用。

　　2、红萝卜去皮，切薄片备用；小棠菜洗净，一开二。

　　3、用中火烧热锅，加入麻油，爆香荵段和姜片，再放入红萝卜及小棠菜略炒。

　　4、倒入鸡汤及水用大水煮滚，加入金菇、蚬肉煮5分钟，见蚬壳打开口，即加入调味料，炒匀后即可上碟。