肉丝100克，金针菜50克，葱5克，油1茶匙（5ml)，料酒1茶匙（5ml)淀粉1/2茶匙（3克)盐1/2茶匙（3克)

　　１，肉丝加入少许料酒，淀粉搅拌好，金针菜泡发好备用

　　２，锅中放水烧开

　　３，倒入肉丝

　　４，金针切段

　　５，倒入金针菜

　　６，撒入葱花，盐即可出锅。