(梅状元陈醋老梅膏)--杏仁梅醋养生凉面的做法
发布时间:2019-03-10 14:17:33
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将所有食材准备好
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将杏仁果200g,以170/170度,烤15分钟后,放凉备用
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煮一锅热水,水滚后下面条煮4分钟
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煮熟后捞起,泡冰块水后捞起,备用
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将杏仁果和糖放入调理机中打成酱
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在杏仁酱里加入玫瑰盐、白胡椒粉、蒜头、九层塔、酱油、水,将杏仁凉面酱打到最细,打好后试吃一下咸度与蒜味是否足够
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加入梅状元陈醋老梅膏,取代一般乌醋,就不用担心是否会吃到化学醋啦!!!况且梅膏属碱性食材,对健康更加分,因为是采用梅子天然发酵,所以不会有醋呛味
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加入梅状元陈醋老梅膏拌均匀,少了这一味,就无法开胃喔!
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将杏仁梅醋凉面酱拌入面条中
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拌匀后洒上小黄瓜丝和红萝卜丝与葱花,即可完成,这道料理只要把蒜头拿掉,就变素食了呦...