简介 口感松又Q,饱足感十足 材料高筋面粉250g 综合榖米(煮熟)50g 糖15g 盐0.8小匙 酵母3.5g 玄米油12g 水130g 龙眼干(手拨)8颗 奶油5g做法1

　　除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序水-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分(最后6分钟再放煮熟的谷米及龙眼干),面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行一发1小时.

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　　一发后分4小面团滚圆松弛15分

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　　松弛后,每个面团杆长方形，由上往下卷，重复2-3次

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　　4团并入吐司盒 ,进行二发至12两吐司盒8分满

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　　烤前每个面团表面刷蛋液，间缝放切薄奶油片如图,烤温170/200 30-35分

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　　切面图

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　　图示

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　　成品