简介 功效：冬虫夏草老鸭汤补虚损，益精气；对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用，以上说法为中医基本理论，小编表示有点难懂，为了便于大家了解，小编特意咨询了我们龙筵高级营养师为大家翻译，总结了一下就是，对肾虚和气血不足有很好的效果。用法：以上用量为3-4人食用，可更具实际人数增加或者减少，吃鸭肉、冬虫夏草，喝汤。若2~3人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。特点：鸭肉软糯，汤鲜味美，咸香可口。适宜秋、冬季食用 材料

　　虫草1-5克，老鸭半只（约1500克），姜1块，大葱一根，枸杞1-2克，料酒适量

寒露养生食谱——龙筵冬虫夏草炖鸭的做法

　　1.虫草用清水洗净泥沙，备用,老鸭洗净，切块，至于切块的大小可以更具大家的饮食习惯来定;倒入适量黄酒拌匀、去味（黄酒倒入拌匀即可焯水）如果不喜欢黄酒可以使用料酒代;

　　

　　2放入烧开的滚水中，焯水，捞出用凉水冲净;记住哦一定要用凉水或者有条件的可以使用冰水哦，过凉水的原因是可使鸭肉更细嫩紧实

　　

　　3炖锅内放入姜、大葱，下老鸭，放入枸杞；

　　

　　4.加入虫草和清水，开大火把水烧至沸腾

　　

　　5.水沸腾后，改用文火炖至2-3小时左右，鸭肉耙软即可。