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[Katie‘s 魔药学厨房]李子果酱的做法

发布时间:2019-03-10 14:11:24

  [Katie‘s 魔药学厨房]李子果酱的做法

简介 正值当季的李子,不管红肉黄肉都好吃,不小心吃不完过熟的,还是失手买了有点酸涩的,都可以试试看喔! 材料

  李子 200g,糖 100g,柠檬汁 半颗

[Katie‘s 魔药学厨房]李子果酱的做法

  将李子去皮后切块(切不切都还好,煮软后用汤匙压一压也可)

   柠檬汁+李子肉+糖一起煮,糖的部分可以先加一部份,之后慢慢调整成适合的甜度。

   煮到浓稠时,用汤匙取一小滴,滴在装水的碗里,观察看看有没有晕开,不会晕开就差不多了。

   做步骤2.3时,同时将果酱瓶子放到开水中,再煮沸,随后夹出晾干备用。

   煮好的果酱趁热倒入瓶中,加盖转紧后反置待凉。

   果酱起出后,锅子里的残余果酱冷了不好洗,所以加点热水,再丢一包红茶包进去,视甜度加一点糖,就有一杯热呼呼的李子红茶囉~

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