材料白开水50CC 柠檬汁半颗约15g 冰糖150g 葡萄300g 滤网、磅秤、杓子　做法1

　　 首先，把葡萄的果肉、皮籽分成两落。

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　　 把葡萄皮、籽、白开水、冰糖，放到锅子里头，用中小火煮开，直到冰糖溶解。把皮跟籽丢下去煮，一来是增加果酱的色泽、二来是增加营养。

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　　 冰糖溶解后把皮跟籽拿起来，再把果肉跟柠檬汁丢下去煮。煮沸之后，等果肉慢慢化开即可。 趁果肉正热的时候装进瓶子里，盖上盖子之后，立刻倒立放好至少30分钟。