简介 苹果杏仁塔，中间是法国特有的杏仁奶油馅，搭上苹果微甜微酸的口味，超适合当下午茶的甜点喔！ 材料铝箔塔盒6个 奶油50克 低筋面粉100克 砂糖20克 蛋黄1颗 杏仁粉80克 奶油50克 砂糖40克 鸡蛋1颗 中型苹果2颗 砂糖20克 柠檬汁30克做法1

　　奶油室温软化，砂糖倒入打匀

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　　再倒入蛋黄打匀

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　　面粉倒入打成颗粒状，然后用手捏成团。

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　　面团平均分成六等份

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　　面团放入保鲜膜里杆平，放入塔模里，用手指整平。

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　　六个塔皮做好后，底部用叉子挫洞，放著备用。

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　　苹果切片，砂糖柠檬汁倒入锅中一起煮，用筷子小心翻搅，苹果软化后熄火，放凉备用。

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　　奶油先融化，杏仁粉、砂糖、鸡蛋倒入拌匀即可。

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　　杏仁馅平均填入塔皮内。

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　　苹果片从外围，顺时钟一圈一圈往内排。

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　　苹果要排密一点，烤的时候会缩一点。

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　　烤箱预热上火190度，下火180度烤50分钟，然后上火转200度烤到上色即可。

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　　放凉后吃，或是放冰箱隔天吃都很好吃喔，是一道很赏心悦目的甜点喔！