简介 有别于在夜市卖的可丽饼那种脆脆的口感 我更喜欢这种软软的口感 搭配上少许鲜奶油与果酱 或是推叠成"千层蛋糕"有是很棒的选择喔!! 材料蛋1颗 中筋面粉63g 砂糖10g 牛奶125ml 奶油13g 盐一撮做法1

　　蛋加糖、盐打散后加牛奶拌匀

2

　　加融化奶油

3

　　加入过筛中筋面粉拌匀

4

　　面糊放冰箱静置30分钟以上

5

　　热平底锅放入少许奶油将面糊倒入并迅速"绕锅"让面糊平均流到锅子各处

6

　　待边缘成形后可随时看一下蛋皮的状况翻面翻面后再稍微煎一下就可以了

7

　　放凉后就可以加上鲜奶油和喜欢的果酱随意搭配囉!或者是一片一片叠起来中间夹鲜奶油就变成无敌好吃的千层蛋糕囉!