简介 这几天带着些许的冷意，而这样子的冷意也正是烤蛋糕的好天气，想到自己有长达，很长的一段时间没有烤蛋糕了，重振自己发懒的精神，翻翻沉睡在书柜中已久的烘焙甜点书，在翻完烘焙甜点书后，心里也有个底了，ok~着手来烤蛋糕给老公及宝贝们吃。 材料全蛋2颗 糖粉100g 鲜奶60c.c 玄米油105c.c 泡打粉2小匙 中筋面粉200g 百香果酱100g做法1

　　事先准备工作：1.全蛋及鲜奶放置室温30分钟退凉。2.所有的材料都秤好。3.中筋面粉及泡打粉需过筛。

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　　全蛋加糖粉用打蛋器搅拌均匀，再倒入玄米油搅拌均匀。

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　　全蛋和糖粉搅匀后

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　　倒入玄米油搅拌均匀后

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　　分别加入百香果酱及鲜奶，继续搅拌成均匀的液体状。

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　　中筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入作法2.中，此时改用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌呈均匀的面糊。

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　　中筋面粉与泡打粉过筛后

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　　百香果玛芬面糊

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　　烤箱事先以上火200℃/下火180℃预热20分钟，用汤匙将面糊舀入纸模内约5~6分满

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　　所有的面糊都舀入纸模后，放入烤盘中送进已预热好的烤箱，烘烤30分钟

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　　成品