简介 泰式柠檬鱼是泰式经典料理之ㄧ,泰式餐厅必点的菜色！酸酸辣辣的泰式柠檬鱼，让人忍不住会多吃一碗白饭,魅力真的无法挡！自己在家做，既省钱又可以尝到道地泰味。这道料理看似困难，其实只要用对方法，也可以在15分钟内轻松完成喔！ 频道：https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8 材料鲈鱼一条 蒜末20公克 香菜叶适量 香菜梗（末）适量 砂糖两大匙 鱼露两大匙 高汤100C.C. 柠檬汁颗 柠檬切片一颗 姜片适量做法1

　　 把鲈鱼对剖（可请鱼贩代劳）,洗净擦干放上姜片,入蒸锅蒸十分钟！

2

　　 加热砂糖、鱼露、高汤至滚,冲入辛香料（蒜和香菜末）,加入一颗的柠檬汁拌匀.

3

　　 蒸好的鱼去除姜片和残留的水份,淋上步骤二的酱料,摆上柠檬片和香菜叶即可起锅！