咖啡大理石磅蛋糕的做法
发布时间:2022-11-25 14:03:37
简介 磅蛋糕是很容易成功的,又好吃,一起来做吧! 材料无盐奶油160g 糖160g 鸡蛋2只 中筋面粉220g 泡打粉10g 牛奶80ml 咖啡溶液20ml做法1
室温放软奶油打发至蓬松。加糖打。逐只鸡蛋加入打。分2次筛入所有粉,用刮刀轻拌。加入牛奶拌。此为原味蛋糕糊。
2取一部分出来,加入咖啡溶液,成咖啡蛋糕糊。
3把2种颜色的蛋糕交错倒入模,用竹签画几个8字,用力震2下震出气泡。170度烤40分钟,烤了15分钟时取出长条形的中间划一刀。最后竹签插入无湿面糊沾黏便可。
4磅蛋糕出炉很脆弱,最好放2天
5好香,但放2天回油更好吃
6之后再烤了另外一个