抹茶栗子面包卷的做法
发布时间:2022-11-04 11:59:12
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面团的部分,除奶油外全部放入钢盆中搅拌至面团出现筋性,加入奶油继续搅拌至面团光滑,取出面团放入大保鲜盒内做基本发酵1~1.5小时
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制作抹茶杏仁奶酥馅:室温软化的奶油与蛋、糖先初步混合,再拌入其余材料,搅拌至完全均匀备用
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取出面团擀平成一大张后松弛10-15分钟
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将内馅抹在面团上
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放上栗子
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小心的卷起成长条状
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切成12等份,切面向上排入舖好烤盘纸的烤盘内,后发40~45分钟后,表面刷上蛋液撒上杏仁碎粒,190度C烤30分钟取出放凉即完成
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出炉脱模放凉,是不是超诱人的~?
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成品
小诀窍酸奶可换成原味无糖优格