简介 做面包一直都不成功的我， 买了Cecillia老师的书"比免揉面包更简单！简单揉就好吃的家庭烘焙坊" 做出了第一个成功的面包! 与我一样是面包新手的不妨从这本书开始着手 :) 材料

　　高筋面粉 250g,酵母粉 3g,糖 15g,盐 3g,水 160ml,橄榄油 一大匙,起司片 适量

(免揉) 起司面包的做法

　　1、面团前四样材料均匀混合后，先加入橄榄油，之后加水，面团揉至均匀无粉粒状；

　　2、将面团放入保鲜盒轻压拍扁，进行室温发酵，约30~40分，盖上盖子放入冰箱冷藏至少5小时；

　　3、从冷藏拿出连同容器放置室温约30~40分钟(此时盖子还不用打开)；

　　4、面团从容器取出，轻压排气分成等分后滚圆，包入适量起司，进行第二次发酵约45分(膨胀至2倍大即可)；

　　5、使用厨房剪刀在表面剪十字切口，放入预热190度的烤箱约20分钟。