家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

柴鱼金针酸辣汤的做法

发布时间:2019-03-10 09:08:04

  柴鱼金针酸辣汤的做法

简介 料多又美味的酸辣汤,自己煮可多加点料,只要将柴花,熬成高汤做为汤底,加入木耳、豆腐、瘦肉、猪血、荀丝,酸酸辣辣好喝极了~ 秋天盛产的原色金针均分布在海拔800~1000公尺之山坡上天然栽植,品质稳定优良,不怕光更不易褪色,金针必须在花朵绽放前一天就先采下紧密的花苞,加以曝晒或烘烤,锁住鲜味,品质及色泽成呈现自然鲜黄,无须再燻以二氧化硫着色,健康养生的原色金针每年产量均供不应求,成为台东最具代表。 材料台东柴鱼花30克 台东原色金针40克 木耳2朵 油豆腐1块 蛋1颗 红萝卜50克 荀子80克 猪肉丝80克 太白粉适量 猪血80克 柴鱼花高汤900ml 乌醋适量 柴鱼粉适量 胡椒粉适量 香油少许 酱油1大匙 盐适量做法柴鱼金针酸辣汤的做法1

   备好所需食材....

柴鱼金针酸辣汤的做法2

   烧一锅水,将柴鱼花倒入熬煮成高汤,捞起后即可,再加入荀丝先煮15分钟备用...

柴鱼金针酸辣汤的做法3

   将木耳、红萝卜加入煮3分钟...

柴鱼金针酸辣汤的做法4

   再加入豆腐、猪血煮3分钟,最后起锅前,打个蛋花,加入调味料、芶芡即可...

柴鱼金针酸辣汤的做法5

   最后盛盘就完成囉~

柴鱼金针酸辣汤的做法6

   原色金针:1.产品经检验未验出农药残留、2.原色(无硫)3.纯正东部在地农产品、4.口感鲜嫩,原色原味...柴鱼花:1.凉拌、高汤,烹调最佳酌料。2.不含任何化学防腐剂,是自然的营养食品。3.食用简便且多样化,随时享受东部海洋风味。....洛神花蜜饯: 洛神花又名红角葵,属锦葵科为一年生草本植物,洛神花蜜饯系采用新鲜、卫生之洛神花萼片,与蜂蜜、砂糖、盐等直接炼制而成,味道酸甜似初恋的滋味,色泽瑰丽自然,风味绝佳,是媲美蔓越莓的最佳食品。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点