简介 中式点心新吃法! 微甜的蜂蜜饼皮夹上炒香的洋葱火腿馅，融化的起司增添湿润口感，以一点新鲜巴西利点缀，传统的麦煎也能做为可口的美式早午餐，美味上桌喔! 材料低筋面粉120g 泡打粉2g 鸡蛋1颗 细砂糖10g 蜂蜜20g 冷开水120ml 橄榄油15ml 洋葱1/4~1/3颗 切片火腿2片 起司片2片 黑胡椒粒适量做法1

　　 先炒馅料: 洋葱切丝、火腿切丝。

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　　 锅中放入1大匙油烧热，加入洋葱丝炒至变软，呈现有点透明的颜色。

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　　 再放入火腿丝略炒，洒上适量黑楜椒粒调味，盛起备用。

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　　 鸡蛋 细砂糖 蜂蜜放入盆中，以搅拌器拌打出小泡泡。

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　　 倒入冷开水 橄榄油拌匀。 低筋面粉 泡打粉混合，过筛加入。

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　　 以搅拌器轻轻拌至无粉粒状。

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　　 不沾平底锅以小火烧热，倒入一半面糊， 盖上锅盖，保持小火续煎。

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　　 等面糊表面开始冒出小泡泡后，在其中半边铺上一半炒好的洋葱火腿馅，再放上起司片。

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　　 至底部变成咖啡色，小心将饼皮对折，两面各续煎约1分钟，盛起，依照前述步骤将剩下的另一半面糊、内馅完成即可。

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　　 我的平底锅比较小(10吋/约25cm平底锅)，加上洋葱火腿丝内馅比较容易散开，因此将面糊分成两次煎，饼皮薄一点会比较好操作