简介 简单、美味又营养的起司薄饼，内馅随意变化，自己在家也可以轻松料理喔! 材料蛋饼皮两片 起司一两片 火腿一片 玉米粒随意 黑胡椒少许做法1

　　取一张蛋饼皮，将起司撕成碎片平铺于饼皮上。喜欢重起司口味者，可以放两片起司。

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　　平底锅刷一层薄油，放入饼皮，并将火腿、玉米粒均匀撒在饼皮上，最后撒上一点黑胡椒。

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　　起司会慢慢溶解吸附住火腿及玉米粒，此时加盖另一张蛋饼皮，并用锅铲轻轻将外缘按压，让上下两张饼皮稍微黏合。

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　　翻面煎时，薄饼会稍微膨胀，用锅铲轻轻按压。

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　　背面煎约20~30秒即可盛起切盘。

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　　简单的蛋饼皮也可以做出和外面卖的薄饼一样酥脆可口喔!