牛肉，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜1个，圆白菜少许

　　1. 牛肉大火飞水，然后转至小火把杂质捞出来，直到汤变清。小火炖制30分钟

　　2. 圆葱切丝，番茄去皮后切小块儿，胡萝卜切菱形块，圆白菜撕成小片

　　3. 以此将蔬菜放入锅中，再跟牛肉混合后再煮20分钟即可（以洋葱变白，番茄煮烂为标准）