简介 加了豆腐的松饼,非常松软有弹性,喜欢吃松饼的朋友们一定要试试看这一道豆腐松饼 材料低筋面粉75g 泡打粉3~4g 玉米粉7g 砂糖15~20g 豆腐100g 优格Yogurt90g 蛋1个 沾水厚毛巾1条做法1

　　 低筋面粉泡打粉,玉米粉和砂糖过筛备用,豆腐用叉子压成泥状.

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　　 豆腐泥中加入蛋,优格仔细搅拌均匀

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　　 再将过筛后的面粉加入后大约搅拌几下就好,不要过度搅拌,这时候会呈现浓绸状态.

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　　 平底锅加热后,将锅子放到准备好的溼毛巾上,让锅子冷却一下大约三十秒 把锅子移回瓦斯炉后,舀一大匙面糊倒入锅中,开小小火慢慢让它煎熟

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　　 大概像上面图片那种状态之后,翻开一点看是否已上色到焦糖金黄色后就可翻面,两面都呈焦糖金黄色后即完成,

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　　 ★吃的时候可淋上少许枫糖更加美味