香蕉枫糖浆松饼的做法
发布时间:2019-03-11 02:22:57
简介 松软又带有Q弹口感,充满鸡蛋香和香蕉香的饼皮上,淋著甜甜的道地加拿大枫糖浆,配上一口香蕉片一起入口,除了幸福以外,似乎没有其他词可形容了 ~快来试试看! 材料中筋面粉90g 砂糖15g 盐1g 香蕉1根 牛奶125ml 鸡蛋1颗 香草精2ml 无盐奶油45g 枫糖浆随意 泡打粉5g做法1
前置步骤:*将面粉过筛 (以筛子筛掉结块颗粒,若没有筛子可省略。)*面粉、砂糖、泡打粉、盐一起拌匀 *香蕉切一半,一半下一步骤用,一半预留切片装饰
2捣烂一半香蕉,捣成泥状,加入鸡蛋,加入牛奶、香草精,并搅拌至均匀。
3用平底锅或微波炉融化"一半的"无盐奶油,倒入面粉那个碗,然后再加入香蕉蛋汁,温柔的拌匀(拌匀后开始用翻搅的,会有黏稠结块的感觉)
4以中火加热平底锅,放入一点无盐奶油直到成为液状均匀布满锅底(可用厨房纸巾将油抹均匀),然后倒入面糊,摇晃锅子调整形状。
5约1.5-2分钟后,当表面出现洞洞空隙,且朝下那面开始出现咖啡色痕迹,就翻面,再1.5-2分钟煎到两面都呈现咖啡色且蓬松。接着重复步骤直到把面糊都煎完。
6将松饼叠成自己喜欢的高度,摆上香蕉切片,淋上枫糖浆,即可享用!