简介 WOW....我做的奶油内馅啵棒好吃!!! 加了一点榛果酒 搭配巧克力好香阿 泡芙成功的关键就在于要把面粉的筋性加热烫死... 听起来好像很残忍 但是这样烤才会有蓬松酥的泡芙皮^^ 此食谱可做12颗泡芙 材料

　　鸡蛋 2,牛奶 85ml,无盐奶油 45g,低筋面粉 55g,盐 少许,70%黑巧克力 50g,榛果糖浆or榛果酒 1汤匙,鲜奶油a 133ml,鲜奶油b 13ml

榛果巧克力泡芙的做法

　　1、 榛果巧克力鲜奶油内馅:将鲜奶油a 榛果酒打发至尖挺 然后冷藏备用

　　 2、巧克力融化 与 鲜奶油b混合均匀

　　 3、与榛果奶油(从冰箱取出) 迅速混合均匀 (要趁热因为巧克力浆凉掉会结块)

　　 4、等泡芙凉了 就可以将内馅填入在此之前 可先将榛果巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏有些人将内馅用挤花袋挤入泡芙内或者是简单点 将泡芙切开 用小汤匙挖入即可!!!