干香菇5朵，牛蒡200公克，萝卜叶200公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，水4000公克，小排骨300公克，盐1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙

　　1.干香菇洗净泡水；牛蒡刷皮洗净切粗片；萝卜叶洗净切段；白萝卜、红萝卜分别洗净切块；小排骨汆烫备用。

　　2.将4000公克的水煮开后，加入所有的材料以小火滚约10分钟，再加入调味料拌匀即可。