蔬菜小猪馒头的做法
发布时间:2019-03-09 14:07:37
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将绿色面团材料放入面包机,用乌龙面模式打15分钟(如果没有面包机,用手揉到面团光滑)
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将白色面团材料用手揉到光滑
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面团各松弛5分钟后将绿面团分割成10个35g面团并滚圆,剩余面团三杆三折杆成薄片,用圆形模压出10个小圆形,及20个小长方形…白色面团三杆三折后用圆形模压出20个小圆形
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用吸管在绿色圆片上戳出2个小洞,长方形对折尾端捏紧成水滴状,白色圆片沾水放上芝麻
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将各部位沾水黏贴组合,并放在防沾纸上
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电锅不加水加热,跳起来拔插头,或在烤箱或微波炉中放杯热水(电源不开启),营造温暖环境,放入发酵20分钟,电锅加半杯水(量米杯)蒸熟,开关跳起后闷5分钟再开锅盖