材料糯米1公斤1000g 糯米粉2杯量米杯 海苔10片 黏米粉；米粉1杯:300ml 水600cc左右 盐2匙 糖1匙 胡椒粉半匙/适量 素蚝油半匙量/可无做法1

　　前一晚先泡糯米，方便隔天省蒸的时间。大约5-6小时海苔泡400cc的水，然后搅拌一下。加入调味料（盐、糖、胡椒粉）

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　　再将泡好的海苔加入，糯米粉、黏米粉，搅拌均匀。

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　　将搅拌均匀的海苔粉（糯米粉及黏米粉），加入糯米，ㄧ起搅拌均匀主要成浓稠状，另外的200cc斟酌情况加入

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　　将搅拌好的紫米糕，倒入容器，容器要事先准备铝箔纸，上面涂油。然后蒸30-40分钟。

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　　完成后凉了，放冷藏即可。就各至料理喜欢的口味囉！

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　　蒸完后，切块

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　　酱油膏、八角、辣椒、糖卤味完成囉

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　　越来越有成就感就是动手DIY