简介 素菜～好吃低热量～ 材料香菇12朵 豆腐一块 素火腿适量 盐适量 白胡椒适量 芹菜一把 水适量 太白粉少许 红萝卜适量做法1

　　 香菇（大朵均匀一些）洗净去蒂头，切细末。等一下要加入馅料中。

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　　 取一碗公，放入豆腐捏碎，压碎，加入芹菜末，盐，白胡椒粉，素火腿末，红萝卜末，香菇蒂头末拌匀要加些太白粉才馅料不会散开。

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　　 填入馅料前先抹太白粉，再加少许芹菜末增加口感，馅料放入略半圆球状。

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　　 取一大盘子，香菇铺平。炒菜锅放入蒸架，水1.5杯（马克杯）。

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　　 取汤汁勾芡（水半碗太白粉少许拌匀慢慢倒入）。

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　　 淋上汤汁，撒上芹菜末点缀，即可上菜。