简介 如果节日除了留给你欢乐，还留下了一圈肥膘的话，那么可以选择这款糖醋萝卜有较强的解油腻、助消化的功效。对胃部胀满特别有效。更可抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。 这款萝卜做法简单方便，但 非常的脆爽。 是下泡饭的好菜，当饭前开胃菜也不错。 非常的脆爽。 材料

　　大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g

素食调理之糖醋萝卜的做法

　　1.食材准备

　　2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意

　　3.呙呙切成扇形，切好装入大容器

　　4.放入盐适量

　　5.搅拌均匀，静置

　　6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分

　　7.这时萝卜片会变得柔软

　　8.倒入白醋漫过萝卜

　　9.倒入白糖，略微搅拌

　　10.封上保险膜，搁阴凉处

　　11.第二天即可食用

小诀窍

　　萝卜品种很多，挑你喜欢的做吧~ 白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜； 心里美萝卜要选细根的，粗根的筋多口感不好。