简介 每逢初一、十五都会煮一些素食，其实我不太懂这圆圆一粒粒的波波是不是面筋做的，真正的名称是什么，有哪位知道就告诉我吧？我只知道这个波波焖得入味软软的很好吃。 材料

　　油炸素面筋1包，小菠萝1个，姜蓉半汤匙，番茄酱半碗

　　调味料：米醋、糖、盐，老抽

酸甜菠萝素面筋的做法

　　1、菠萝削干净皮切块，在每一粒油炸素面筋剪一口。

　　2、热锅下油爆香姜蓉，加入番茄酱炒至出红油。

　　3、加入菠萝、素面筋和适量的水焖煮。

　　4、然后加入适量调味料调味即可。

小诀窍

　　～在每一粒面筋剪一小口，能更快的焖软和更入味。

　　～其实这波波买回来时是很油的，而且还有一股很重的油味，把这波波放入沸水中稍微汆烫一下，再冲一冲水，就可把问题解决了。