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老式小蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 13:23:48

  老式小蛋糕的做法

材料

  鸡蛋三个,白糖75克,低粉75克,蔓越莓干30克。

老式小蛋糕的做法

  1.准备好所用原料。

  2.将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧

  3.开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

  4.转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

  5.自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉,放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。

  6.将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满,撒上少许坚果碎,我放了葵花籽仁。

  7.烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

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  我不是微商,也不要找我做微商。平时要带宝宝,看到我就会通过的!

小诀窍

  蔓越莓干用淀粉拌一下。

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