简介 宝宝意外的喜欢这款小蛋糕 只是啃的满身蛋糕屑... 《Ciel baby 夏尔麻麻の宝宝厨房》 https://www.facebook.com/starsmarco 材料细砂糖4大匙 全蛋1个 (融化)无盐奶油60g 椰浆1/4小匙 鲜奶1大匙 低筋面粉6大匙 无铝泡打粉3/4小匙 奶粉2大匙 苹果薄片适量 细砂糖1.5大匙 蛋黄1个 鲜奶100cc 低筋面粉1大匙做法1

　　 先做苹果片。把材料二苹果切片、泡一下盐水、再用厨房纸巾擦干。

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　　 再做卡士达馅。备一个可微波大碗，把糖、蛋黄先拌匀。

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　　 加1/2鲜奶拌匀，再加低粉拌匀。

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　　 把剩下的鲜奶加入拌匀，拌好后封上保鲜膜。

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　　 入微波炉用中火微1分钟取出用铁汤匙搅拌，再微1分钟取出拌匀(应该已经有稠了)、再微15~20秒(想再稠一点可以多加15~20秒)，然后放凉备用。放凉后装到塑胶袋里，等一下在角角剪个开口就可以挤出使用。

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　　 最后做蛋糕面糊。把材料一依序处理，先把蛋、糖用打蛋器(非电动)拌匀。

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　　 再加椰浆、鲜奶搅拌。

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　　 再加奶油搅拌到融合。

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　　 最后加入粉类材料拌成一湿面糊备用。

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　　 以上料都备好后，把面糊先倒约一半(纸托3~4分满的位置)在烤模里(我用马芬盘舖纸托，建议做四杯)。

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　　 再挤一大团卡士达馅在中间(我挤的不多，因为我底层面糊放的多怕挤太多会太满，如果底层面糊放的少就可以挤多一点)。

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　　 再舖上面糊(纸托八分满位置)、摆上苹果片。

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　　 烤箱预热180度，预热好烤25~27分钟。

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　　 这是烤了7分钟的样子，我面糊装的满所以满出来。

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　　 烤了11分钟的样子，满出来变成香菇头。

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　　 烤了18分钟的样子，上色了。

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　　 烤约25分钟就可以取出，洒些糖粉、放凉即可食用。