简介 晚餐的冬瓜排骨汤是用今早气炸的肩胛排，放电锅炖煮的，昨晚的灵感竟开发了气炸锅的新食谱！让加班到PM8:00的我，回家就有香喷喷的热汤喝。 材料

　　冬瓜 一大块,肩胛排 600克,姜片 少许,（醃料1）盐、酱油、白胡椒粉 少许,（醃料2）地瓜粉 2大匙

气炸排骨冬瓜盅的做法

　　1、肩胛排（较不油），先以醃料醃1小时以上。

　　 2、排骨拌入地瓜粉，入预热180度的气炸锅炸14分钟取出至电锅内锅。

　　 3、内锅加盐一小匙，水至七分满，用电锅炖，外锅放一杯水。

　　 4、冬瓜切大块，放入排骨汤、姜片，外锅再加一杯水煮至电锅跳起即可。