简介 薏米是这几年突然广泛流行起来的食物。山药薏米芡实粥、薏米排骨冬瓜汤，这两个估计是最常见的薏米做法吧。营养学说，薏米有消除水肿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且据说还可以美白。冬瓜和排骨常常被用来煮汤，虽然只是增加了一点点薏米，功效却和之前已经不大一样了。 材料 做法1

　　首先清洗排骨，之后放入滚水中出水5分钟

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　　在一个大锅内加入水瓜，排骨，薏米，姜和水

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　　加入适量盐调味

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　　即成

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　　薏米排骨冬瓜汤 [健康粗粮食谱]