简介 在台湾喝过后就喜欢上冬瓜茶的味道 之后发现原来功效很多： 清热解暑、去水肿、利尿排湿 有助清理肾脏废物和排除多余水份的功效，所以被视为最佳解燥消肿的养生茶 虽然烹煮时间较长，但自制会较安心，不用怕塑化剂添加剂 材料冬瓜：糖一比一份量 冬瓜一大片 红糖 黑糖各一半做法1

　　 预备材料

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　　 用搅拌机将冬瓜打成蓉（我并没有隔渣，和冬瓜蓉一起喝）

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　　 然后将冬瓜：糖，一比一份量加入煲内，大火煮滚

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　　 开始半小时可用中大火，但一定要不停搅拌，免烧焦粘底

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　　 愈来愈深色、开始少水时，就要转小火，继续不停搅拌

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　　 当煮成这个模样，应该用时差不多两小时可先熄火

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　　 拿一碗冷水，滴一滴糖试试，如果是立即硬身，代表煲好（左图）如果还是软身，会溶开，代表还有水份，要继续煲（右图）

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　　 立即将糖浆倒入定型容器中，动作要快，糖浆一降温会硬化静置一会，当表面还是暖暖时，用刀切开想要的大小，放凉后便可放入食物盒，雪柜可雪藏两星期以上