简介 这是在夏天一道宜于清热解暑，滋润止渴的保健汤，希望大家喜欢。 材料

　　冬瓜，瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁，鸡丁，火腿丁，貝肉，蟹肉，冬菇丁，高汤料酒.盐，味精

八宝冬瓜盅的做法

　　1、冬瓜洗净摘蒂，把上端切开为盖，挖去瓜瓤，要剩下一些白肉在冬瓜內，使汤有天然瓜的甜味。

　　2、将瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁、鸡丁、火腿丁、貝肉、冬菇丁、高汤等放入冬瓜内，用牙簽釘好冬瓜盖。

　　3、将冬瓜装入锅内，隔水用火偎炖约3小时。

　　4、待冬瓜熟透下盐、味精即可。食用吋可下些蟹肉。