?我的手作料理? 圣诞水果面包的做法
发布时间:2019-03-10 13:06:15

先做老面团,把材料搅拌到完成阶段,室温发酵6小时.

中种材料搅拌均匀成团,发酵60分钟.

主面团材料除了奶油以外先加入老面团,再加上中种面团搅拌至光滑阶段,拌入奶油续拌到完成

把面团置于桌面包切入干果,完成后延续醒15分钟

分割滚圆,放入纸模中,做最后发酵到纸模九分满

表皮刷上一层蛋液,并撒些许砂糖,移入预热好的烤箱上火190度下火190度20分钟

,待凉撒些糖粉,下雪囉!
先做老面团,把材料搅拌到完成阶段,室温发酵6小时.
中种材料搅拌均匀成团,发酵60分钟.
主面团材料除了奶油以外先加入老面团,再加上中种面团搅拌至光滑阶段,拌入奶油续拌到完成
把面团置于桌面包切入干果,完成后延续醒15分钟
分割滚圆,放入纸模中,做最后发酵到纸模九分满
表皮刷上一层蛋液,并撒些许砂糖,移入预热好的烤箱上火190度下火190度20分钟
,待凉撒些糖粉,下雪囉!