香蕉120公克，莴笋15０公克，鸡蛋1颗，中筋面粉20公克，橄榄油20㏄，橙汁油醋酱2大匙

　　1.香蕉去皮切片；鸡蛋取蛋液，备用。

　　2.将作法：1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。

　　3.热一平底锅，放入橄榄油，将作法：2的香蕉片放入锅中煎至上色，取出备用。

　　4.莴笋洗净切片，放在盘中，放上作法：3的香蕉片，淋上橙汁油醋即可。