简介 炎炎的夏日容易变得没胃口， 这时候来个冰凉咕溜的果冻， 超适合夏日午后的点心时光! 【综合鲜果冻】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=bk8taUtHXG0 材料吉利丁片2片 细砂糖15克 冷开水80克 奇异果丁65克 覆盆子果泥30克 芒果果泥30克 香橙酒1小匙 新鲜芒果适量做法1

　　 将吉利丁片放入冰块水内浸泡至软化。

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　　 冷开水加细砂糖放入锅内，用小火边加热边搅拌，将细砂糖煮至融化。

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　　 将奇异果丁倒入锅内，继续用小火加热，煮到快要沸腾时即熄火，将覆盆子果泥及芒果果泥倒入锅内，用橡皮刮刀搅匀，接着再开小火，继续加热约10秒左右即熄火。

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　　 将泡软的吉利丁片挤干水分，再放入锅内，搅拌至吉利丁片完全融化。

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　　 最后将香橙酒倒入锅内，将整个容器放在冰块水上降温。

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　　 将鲜果冻液平均地倒入容器内，约六、七分满，即可放入冰箱冷藏至凝固。

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　　 将新鲜芒果切成丁状，放入凝固后的鲜果冻上即可。