简介 梦寐以求的白酒蛤蜊面，因为不想买白酒而做罢。偶然间看到以米酒代替白酒的食谱，让我眼睛为之一亮！ 感谢网路食神哪～～～ 材料义大利面一把 蛤蜊10颗 洋葱1/4颗 蒜头2瓣 米酒半碗 盐巴适量做法1

　　 前置作业：提前3～4小时让蛤蜊吐沙。水锅加盐煮义大利面。洋葱切丁，蒜头切末。

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　　 冷锅加入橄榄油爆香蒜末后加入洋葱炒软。

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　　 加2～3匙煮面水和米酒后把蛤蜊平铺在上面煮。（可加锅盖加速蛤蜊煮熟）

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　　 蛤蜊开口后夹出来等等摆盘 加入义大利面拌炒收汁，撒盐调味。 夹出盛盘，上桌！