简介 神奇的砂锅蓄热烹调法，拿来做平常需要花上好长时间才能完成的香浓小米粥，效果是意想不到的棒唷！加上秋季分外松软香甜的莲藕，一锅微甜的养身粥品，当早餐或是点心，都营养健康美味的刚刚好:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料小米3/4杯 白饭100g 莲藕180g 红枣(大颗)4个 冰糖2大匙 姜泥2小匙做法1

　　 莲藕去皮切成小丁，红枣去籽切碎，老姜去皮磨泥备用

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　　 热干锅，将小米和姜泥下锅，小火拌炒出香气，再将红枣碎、莲藕丁和冰糖一起下锅。约3分钟后冰糖差不多融化，且小米呈微微黏稠的状态，加入约5杯量米杯的水，开中大火煮滚。

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　　 煮滚后加入白饭，转中或中小火边搅拌边煮约15分钟即可关火并盖上锅盖。

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　　 使用铝箔纸将整只砂锅覆蓋住，闷约20分钟。

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　　 开锅。平常非常耗时的小米粥和莲藕，在砂锅极佳的蓄热力和一些小方法 下，轻松的变身成香浓的养身小品。微甜又顺口的滋味当成点心或早餐，都很能提振精神^_^