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雪耳蛋花羹的做法

发布时间:2019-03-10 12:38:45

  雪耳蛋花羹的做法

简介 饭后的小甜汤来咯,这个雪耳鸡蛋羹,做法简单,快捷。下火又滋阴,大概10分钟不到就可以弄好咯。之所以为“羹”是因为有凉圆所以会稠一点~~~~ 材料

  白木耳(1个)鸡蛋(1只)潮州小凉圆(适量)片糖/砂糖/冰糖(适量)

雪耳蛋花羹的做法

  1.白木耳泡水,备用

  2.取一中砂锅,倒入8分满的水,开小火,同时加入小凉圆,大概2,3勺,一边搅拌一边等水滚,然后水滚后煮1-2分钟再倒入些许的冷水,这样小凉圆就会发的比较好看,有口感

  3.然后加入片糖(半块或一整块),剪小片了的白木耳,搅拌一下,最后打个蛋进去,试试甜度就完成咯

小诀窍

  小凉圆是个好东西说,这次的小凉圆就会是有口感和存在感(?)的小凉圆,在煮的时候热水冷水交替的下,就会发成透明且大一点的形状。白木耳和鸡蛋也是一绝啊·~~~~~绝对的没负担的甜汤款喔~~~

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